Vegetarisch koken
40 lestijden
In deze module ontdek je dat vegetarisch eten voedzaam, heerlijk en ook ecologisch is.
Door de enorme variatie aan verse seizoens-producten die te koop zijn in de winkel of op de markt creëer je elke les een evenwichtige en smakelijke maaltijd. Je leert verschillende soorten granen, peulvruchten, natuurlijke zoetstoffen, plantaardige oliën en vleesvervangers kennen.
In werkgroepen wordt er elke les een volledig menu klaargemaakt: voorgerecht of tussengerecht, soep, hoofdgerecht, nagerecht en/of gebak. Na de les genieten we samen van onze versbereide maaltijd !
Je hoeft als cursist geen inkopen te doen. Alle ingrediënten worden door het centrum aangekocht.
De uitgeschreven recepten krijg je mee naar huis en zijn in het inschrijvingsgeld inbegrepen.
Wat breng je mee naar de kookles:
- Aardappelmesje
- Keukenschort
- Keukenhanddoek
- Schrijfgerief
Instapvoorwaarden: de module eenvoudige menu’s gevolgd hebben, of deelnemen aan een toelatingsproef.
